蠶豆怎麼炒好吃 酷知社 舌尖美味 2.9W 大中小設定文字大小 食材:蠶豆、番茄、雞蛋、青辣椒、紅辣椒、鹽、生抽、黑胡椒粉、植物油。1、蠶豆去皮洗乾淨,辣椒切絲,番茄去皮切片,雞蛋打散。2、炒鍋加熱倒入油,加入雞蛋翻炒均勻,炒至雞蛋凝固,盛入碗中備用。3、炒鍋加入少許油,油熱加入蠶豆翻炒均勻炒至3分鐘。加入番茄翻炒均勻,炒至番茄變軟。4、放入炒好的雞蛋和辣椒絲翻炒均勻,放入少許生抽、鹽、黑胡椒粉翻炒均勻。加入少許水翻炒均勻,蓋上鍋蓋在悶煮2分鐘,中途翻炒均勻,即可出鍋。 TAG標籤:蠶豆 好吃 #