怎麼炒紅蘿蔔好吃

準備材料：姜５克、蒜４克、蔥５克、胡蘿蔔１根、白砂糖５克、食用油５克。

1、準備薑片，蒜片，蔥段，胡蘿蔔刮皮，去蒂，切片。

2、開水下鍋，倒入胡蘿蔔片，焯水１分鐘。

3、鍋中倒油，倒入蒜片，蔥段，薑片，大火爆香。

4、倒入胡蘿蔔片，鹽，白砂糖，雞粉，生抽，翻炒均勻。

紅蘿蔔素轉變成維生素Ａ，作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用，既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀，含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的充盈物質，其中的維生素Ａ是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長。