花甲燒湯怎麼做好吃法 酷知社 舌尖美味 2.36W 大中小設定文字大小 1、鍋中燒水,水溫50度左右下花甲,水中加點料酒,焯水。2、煮到花甲開口,撈出來。3、花甲放涼,用水洗三次,直到洗出來的水是乾淨的。4、鍋裡放一點點油,油不要多,小火把蒜瓣煎到金黃。5、倒入花甲大火翻炒,再加一勺料酒去腥。6、倒入一碗清水,再丟點薑絲進去,大火煮五分鐘。7、紫菜直接加到湯裡煮。8、湯煮到奶白就可以了,加適量鹽,出鍋倒入碗中,撒蔥花即可。 TAG標籤:燒湯 吃法 花甲 #