酥皮油是什麼 酷知社 經驗 5.19K 大中小設定文字大小 酥皮油是以白油、奶油、麵粉等為主要材料製作而成的。酥皮油一般運用在蛋塔、叉燒酥及各式甜點的點心中。酥皮油吃起來有著酥香的口感，製作時除了配方要抓得精準外，捍皮的方式也是很重要的。酥皮油可以用於製作酥、脆的點心和糕點。 TAG標籤：油是 酥皮 #
