如何製作炸番薯 酷知社 經驗 2.88W 大中小設定文字大小 材料:番薯2個,雞蛋1個,麵粉適量,植物油適量,清水適量。做法:1、準好食材,番薯洗淨後,切片備用;2、雞蛋打散,加入適量清水攪拌均勻,水量雞蛋的兩倍左右;3、加入適量麵粉,繼續攪拌均勻,麵糊的狀態讓番薯片掛上漿即可;4、把切片的番薯放到拌好的麵糊裡;5、油鍋里加油,燒至起沙眼小泡,七層熱左右;6、把裹上漿的番薯片放到油鍋裡,小火慢慢炸;7、炸到金黃色,番薯片浮在油麵上,就可以了,大約四,五分鐘;8、撈出後用吸油紙吸下油即可食用。 TAG標籤:番薯 #