雞蛋加糯米粉可以炸番薯片嗎 酷知社 經驗 6.65K 大中小設定文字大小 可以雞蛋加糯米粉炸番薯片做法步驟為:⒈準好食材,番薯洗淨後,切片備用。⒉雞蛋打散。⒊加入適量清水攪拌均勻,水量雞蛋的兩倍左右。⒋加入適量糯米粉。⒌繼續攪拌均勻,麵糊的狀態能讓番薯片掛上漿就行,不要太稠。⒍把切片的番薯放到拌好的麵糊裡。⒎油鍋里加油,燒至起沙眼小泡,七層熱左右。⒏把裹上漿的番薯片放到油鍋裡,小火慢慢炸。⒐炸到金黃色,番薯片浮在油麵上,就可以了,大約四,五分鐘,主要看薯片的厚度。⒑撈出後用吸油紙吸下油即可。 TAG標籤:雞蛋 糯米粉 番薯 #