豬腰怎麼切花

豬腰切花的步驟有5步。需要的材料有：豬腰適量。豬腰切花的具體操作步驟如下：

操作/步驟

1、片開

豬腰平放在菜板上，用刀從中間剖開。

2、除騷片

把豬腰騷片除淨。

3、斜切

把豬腰片平放在菜板上，菜刀成30度角切入，間隔3毫米左右。

4、花刀

換角度，切與斜刀紋相交成90°的平行刀紋，進刀深度約為4/5，每切4到5刀切斷。

5、切成麥穗狀

將豬腰切成麥穗狀即可。