登封火燒的做法

1、將兩碗麵一碗水放入盆中和麵，如果出現圖片中的樣子說明水不夠，再適當加點。

2、繼續和麵至圖片的樣子即可。和好面要放置15分鐘

3、將面板上放一些面，再把和好的面上邊撒一些麵粉揉一會兒。

4、擀成麵皮，撒上1.5克食鹽，倒入一勺油

5、把油均勻塗在面上，然後捲起來

6、把面卷分成四份，擀成四張餅開小火，鍋中放入一勺油，等鍋熱後把餅放入鍋中，及時翻面

7、烙至餅兩面都成金黃色時，取出。用刀切成四份，放入盤中