香菇蓋飯家常做法 酷知社 經驗 2.7W 大中小設定文字大小 1、將香菇洗淨,去柄切成細絲;裡脊肉洗淨,切成細絲;蔥、姜去皮洗淨,均切成細絲,備用。2、將炒鍋置旺火上燒熱,倒入花生油,待油熱後放入蔥絲、薑絲,炒出香味後放入香菇絲和裡脊絲迅速炒散,見色變白時倒入料酒,加入精鹽、醬油,炒至斷生即可停火,加入味精炒勻。3、將剛燜好的米飯盛入盤內,澆入炒好的裡脊香菇絲,即可上桌食用。 TAG標籤:香菇 家常 蓋飯 #