求過生日菜譜選單

1、成都蛋湯

材料：雞蛋4 個，木耳50克，菜心100克，精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克

製作：將雞蛋去殼放入碗內用力調勻；木耳洗淨；湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；再加入精鹽、木耳、菜心、味精燒開即可。

2、鹽煎肉

材料：帶皮肉100克，青蒜20克，蔥20克，豆瓣醬、麵醬、白糖、味精、料酒少許

製作：將帶皮肉切薄片；青蒜切成段，蔥切成馬耳狀；炒勺燒熱注