核桃怎樣烹飪

琥珀核桃仁做法：

1、大核桃去殼取核桃仁400-500克。

2、核桃最好能趁熱放入鍋內裹糖，熬糖時間約10-15分鐘。

3、將核桃仁放入150度預熱好的烤箱中層，烤制10-15分鐘。

4、敞口大鍋內放入冰糖150克，麥芽糖50克，清水100克。

5、大鍋放置爐灶上，先開大火。

6、燒滾後轉中小火，耐心熬製糖漿，不時攪拌一下，顏色會逐漸加深。

7、將熱好的核桃仁趁熱倒入，儘量使每顆都充分裹上糖漿即可食用。