為什麼麵包烤出來是硬的 酷知社 經驗 2.23W 大中小設定文字大小 主要有以下幾點原因:1、店裡的麵包加了不少改良劑的,比較鬆弛,發的也比較大。2、小烤爐的溫度是不能調節上下管溫度的,一般店裡的麵包,烘烤時上管溫度略低於下管。3、發酵的不夠。 TAG標籤:麵包 #