如何用烤箱做紙託蛋糕

材料：蛋黃、蛋清、牛奶、麵粉、糖、油。

步驟：

1、把蛋黃與蛋清分離在兩個無油無水的乾淨容器裡，在盛蛋黃的容器里加入糖、油，攪拌均勻；

2、再加入牛奶攪拌均勻；過篩後放入麵粉；

3、攪拌均勻，把蛋糊放一邊；

4、在盛蛋清的容器裡分三次加入糖，快速打法至提起打蛋器上會有蛋清小三角；

5、把打好的蛋清分三次加入蛋糊中，上下翻著攪拌，至蛋清與蛋糊均勻融合，倒入裱花嘴中，擠入放有紙託的烤盤中。

6、放入烤箱中層20分鐘中層上下溫度各120度。