醪糟發酵過度還能吃麼

發酵過度的醪糟可以吃，但是味道不好。因為酒糟發酵過度之後，會變酸且酒味濃重。如果一定要吃的話，請多放水將味道煮淡。

醪糟是由糯米或者大米經過酵母發酵而製成的一種風味食品，其熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。這種食品在平時是可以經常吃的，但需要注意食用量，如果進食較多，容易引起了人體的消化不良，出現腹脹、腹痛、排便次數增多的現象。