煮開水蛋怎樣才能不粘鍋 酷知社 經驗 5.08K 大中小設定文字大小 1、首先在鍋裡放適量的清水,大火燒開。2、然後將勺子在開水中煮熱後舀開水出來,倒入碗中,半碗水即可。3、將雞蛋殼磕破,將蛋液打到盛熱水的碗裡,靜置1到2分鐘。4、將燒水的火門關小,使鍋裡的開水不再大面積的翻滾。5、把碗貼近鍋中的水面,傾斜,讓碗中變白的蛋液和水一同滑入鍋內。6、逐漸調高火門,開鍋後保持2分鐘即可食用,這樣做出來的煮開水蛋既能保持原樣又不會粘鍋。 TAG標籤:開水 不粘鍋 怎樣才能 #