椒麻味魚火鍋怎麼熬製作

材料：小米椒、綠尖椒、龍利魚、料酒、鹽、黑胡椒、花椒；

1、小米椒和綠尖椒切碎，龍利魚切成大塊；

2、切好的魚肉，加入1大勺料酒、2克鹽和1小勺黑胡椒，拌勻醃上10分鐘；

3、平底鍋倒油燒熱，放入醃好的龍利魚塊，煎到兩面呈金黃色，盛出備用；

4、鍋裡留底油，放入花椒炒出香味；

5、接著放入小米椒和青尖椒，2大勺的生抽、5大勺的清水和1小勺鹽炒勻；

6、最後淋到之前煎好的龍利魚上即可。