如何熬海蔘小米粥 酷知社 經驗 2.72W 大中小設定文字大小 食材:小米、蔬菜、海蔘、姜、蔥。做法:1、將小米淘洗乾淨,用清水浸泡;2、把蔬菜和海蔘洗淨,將姜和大蔥分別切成薑絲和蔥花,再將海蔘切片;3、將湯鍋中放入足量的水,水沸之後放入小米,等待滾鍋後放入海蔘,再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘,其間不停用勺子攪拌;4、加入薑絲,蓋上鍋蓋,轉到最小火熬煮,期間不要開啟鍋蓋;5、等待大約25分鐘後,開蓋,加入1小勺濃縮雞汁,攪拌均勻,然後大火滾煮2分鐘,最後撒上適量的鹽,加入白胡椒粉調味,滴上幾滴香油,撒上蔥花,即可關火,盛碗溫食。 TAG標籤:小米粥 海蔘 #