蒜香汁煎鱈魚怎麼做

材料:鱈魚、檸檬、大蒜、黃油、橄欖油、黑胡椒。

製作步驟:

1、鱈魚微波爐解凍6分鐘，拿出洗淨待用；

2、檸檬切厚片待用，大蒜拍爛剁碎待用；

3、電磁爐開中火，黃油兩大坨，待融化後加入等量橄欖油；

4、用鍋鏟將蒜蓉與有炒拌均勻，煎1分30秒；

5、下魚後不要攪拌，蓋上鍋蓋燜煎30秒；

6、開蓋用鍋鏟翻轉鱈魚，蓋上鍋蓋再燜煎30秒；

7、將火調至最小，開鍋蓋將蒜蓉和魚輕拌在一起；

8、蓋上蓋子燜煎1分鐘，隨後翻轉一次再燜煎一分鐘出鍋；

9、裝盤，放上檸檬，撒上黑胡椒即可。