涼拌粉條如何做

主料：粉絲100克

調料：芥末5克,辣醬油20克,醋5克,白醬油20克,胡麻油5克,香油10克,薑汁2克,鹽2克,大蒜（白皮）2克,味精1克,小蔥2克

步驟：

1、將粉絲用溫水發軟洗淨，置沸水鍋內煮3分鐘，然後撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻後，盛入盤內；

2、將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、薑汁、蒜泥、花椒油和醋調勻後淋入盛粉絲的盤中，再撒上香蔥即成。