泡酸辣白蘿蔔怎麼泡

泡酸辣白蘿蔔泡法步驟：

1、大白蘿蔔洗淨，不要削皮，剜掉斑點；

2、把蘿蔔切寸半長的段，然後改刀切厚片，再切成拇指粗細的條，放在稍大些的盆裡；

3、加入適量鹽、白醋，攪拌均勻後醃製兩三個小時，中途要簸動一兩次，讓它均勻醃透，把多餘的水分都醃出來；

4、三小時後，把蘿蔔倒出瀝水；

5、等鹽水瀝完後，把蘿蔔倒回大盆中，加入適量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖；

6、 充分攪拌均勻即可。