烤箱怎麼做麵包簡單做法

一、原料：

高筋麵粉90克、低筋麵粉20克、牛奶80克、黃油20克、奶粉30克、乾酵母4克、鹽1克、白糖20克。

二、做法：

1、將麵粉與糖、鹽混合，發酵粉用少量溫水溶解後加入麵粉，加入牛奶攪拌均勻，感覺軟硬程度比普通饅頭要稍微軟一點；

2、揉成麵糰以後，鋪平，加入黃油，繼續揉均勻；

3、揉好的麵糰放在溫暖的地方進行第一次發酵，時間大約60分鐘。將發好的麵糰擠出裡面的空氣，揉成小麵糰進行中間發酵，約十分鐘；

4、放入烤箱，180度烤制25分鐘出爐。