蠶茸怎麼做好吃 酷知社 經驗 4.18K 大中小設定文字大小 1、將蠶蛹洗淨沸水中焯水5分鐘至斷生，放入調製好的滷汁裡面大火燒開，小火煨制10分鐘，浸泡4小時待用，放入冰箱鎮涼；2、山藥去皮改成2釐米條狀，用白水加醋精浸泡2分鐘撈出，沖洗一下，再放入冰鎮的蠶蛹裡一起浸泡10分鐘，帶汁裝盤即可，小訣竅特點，色澤鮮明，滷汁清澈，營養豐富，口味滷香濃郁，口質細嫩。 TAG標籤：蠶茸 好吃 #
