我想問問豆漿和豆粉的營養一樣嗎 酷知社 經驗 1.81W 大中小設定文字大小 豆粉是大豆經過超微粉碎工藝加工而成的,不除豆渣,大豆子葉被全部利用,而豆漿在喝之前一般會把豆渣濾掉,所以豆漿中膳食纖維的含量不如豆粉高,另外,豆粉加工過程中需要加熱和粉碎,這樣就提高了提高消化率,使得大豆的營養成分更易吸收。 TAG標籤:豆粉 豆漿 營養 #