上海鮮炸裡脊肉串在哪能找到

可在恩施州民族路7號找到。

材料：裡脊肉500克、雞蛋清50克、植物油300克、精鹽30克、大蔥粉10克、沙姜粉50克、辣椒粉100克、味精20克、芝麻油100克、木薯澱粉250克、肉質蓬鬆劑50克、增香增味劑30克、飄香醬300克。

製作具體步驟如下：

1、洗淨裡脊肉；

2、將裡脊肉切片待用；

3、將雞蛋清50克，植物油300克，精鹽30克，大蔥粉10克，沙姜粉50克，辣椒粉100克，味精20克，芝麻油100克，木薯澱粉250克，肉質蓬鬆劑50克，增香增味劑30克，飄香醬300克按相應比例攪拌均勻待用；

4、將第三步的麵糊與第二步的裡脊肉片混合攪拌均勻待用；

5、將淹制好的裡脊肉取出，串上竹籤待炸；

6、將串好的裡脊肉放入170度左右的電炸鍋內，炸出即可食用。