辣椒抹子的做法

1、將紅尖椒清洗乾淨，去籽，剁成碎末

2、順便將準備好的大蒜拍碎，切成末

3、鍋燒熱，加入適量的油，並依次將醬，糖，醋，鹽，倒入鍋中，大火熬開，直到冒泡為止

4、將辣椒磨倒入熬好的醬料中(注意不要關火，大火熬製，炒醬香時候會濺的到處都是，注意安全),不斷攪拌熬製，直到冒泡，熄火

5、熬好的辣椒醬香噴噴，注意要等到醬完全冷卻，才能將準備好的蒜末倒入其中，要不影響味道