蔥油餅的家常做法 酷知社 經驗 2.21W 大中小設定文字大小 1、面盆中倒入麵粉,食鹽。2、倒入開水,邊倒邊攪拌成絮狀。3、淋入食用油,揉成光滑的麵糰。4、將蔥切段備用。5、碗內加入乾麵粉,十三香,食鹽,淋入熱油攪拌均勻。6、放入切好的蔥花,攪拌均勻。7、取出麵糰,整理成長形,切成小段。8、麵糰擀成餅皮,放入油酥塗抹均勻。9、沿著半徑切開,沿一邊捲起。10、頂部捏緊做成麵糰,蓋上保鮮膜鬆弛片刻。11、做好的生坯再次擀成圓餅。12、將餅皮放入電餅鐺中,在餅皮表面刷一層油,蓋上鍋蓋。13、烙制兩面金黃鼓起即可盛出裝盤。 TAG標籤:家常 蔥油餅 #