烤雞大腿怎麼做

主料：

雞腿500克。

調料：

醬油10克、鹽5克、料酒10克、大蔥5克、姜5克、胡椒粉3克、味精1克、蜂蜜4克。

做法：

1、將雞腿洗淨，用適量醬油、精鹽、料酒、胡椒粉及少許味精調成汁，在雞腿四周擦抹均勻，在烤網上放置半小時，晾去浮水，並使雞腿略醃入味；

2、烤盤內抹一層食用油，蔥，姜洗淨切片，墊入烤盤內，將晾過的雞腿刷一層蜜水，放置在烤盤上；

3、將烤盤送入預熱好的烤箱，箱溫先取250度，烤10分鐘後，將箱溫隆至180度，再烤30分鐘左右，即可食用。