莊克大燴菜怎麼做

材料：豬瘦肉、豆腐、白菜、土豆、花生油、花椒、薑片、大蔥、大料、醬油、鹽、水。

步驟：

1、 洗好所有的菜備用；

2、 肉切片，豆腐、土豆切小塊，白菜切條，菜葉略大一點，置盤備用；

3、 鍋內放油，油熟了之後，再放肉；

4、 把肉炒的水氣快沒的時候放大蔥鮮姜，然後放大料，花椒少放, 加入醬油；

5、 將土豆塊放入鍋中，翻炒一會兒，加水，水正好淹沒土豆，旺火煮；

6、 水開後將豆腐入鍋，慢火燉15分鐘；

7、 將白菜放入鍋中，燉5到10分鐘即可。