怎樣做皮凍 做皮凍方法步驟 酷知社 經驗 1.63W 大中小設定文字大小 1、準備材料:豬皮1500g,鹽、醬油、花椒、味精和生薑適量。2、將豬皮洗乾淨後放入開水中煮五分鐘,然後將豬皮撈出,拔淨豬毛並刮淨油脂。3、將處理乾淨的豬皮切成細條,然後在鍋內加入豬皮體積3倍的水並將豬皮放入。4、加入調料與豬皮一同熬煮一個小時後將薑片、蔥段等配料撈出。5、然後將豬皮放置冷卻,然後放入冰箱等待凝固。6、將凝固的豬皮切片並加入喜歡的調料攪拌均勻即可。 TAG標籤:皮凍 #