凍肉有股味怎麼去除 酷知社 經驗 1.94W 大中小設定文字大小 凍肉有股味可以焯水去除。在焯水時要注意使用冷水，如果用熱水或沸水焯肉，異味會被鎖在肉中，焯肉時在水中放點鹽，待肉熟透後把肉撈起來用清水沖洗，異味會被去除大部分。肉放在冰箱中冷藏的時間太久，其細胞結構被破壞，肉質已經改變，冷凍時間久的肉中含有的致癌物質也比較高。 TAG標籤：股味 凍肉 #
