羊肉怎麼去除羶味

第一、 茉莉花茶
在煮羊肉的時候，用一個布包，將一些茉莉花茶裝進去，然後紮緊口放進鍋裡，這樣一來，羊肉肉質更好，且一點羶味都沒有。

第二、 紅棗
煮羊肉湯的時候，順手洗三五個大紅棗，直接放進羊肉鍋裡，這樣做出來的羊肉一點羶味都沒有。

第三、 橘子皮
這個辦法很多人都是知道的，煮羊肉的時候隨手洗幾塊橘子皮，放進鍋裡一起煮，羊肉更好吃，還沒有羶味。

第四、 蘿蔔
清洗幾塊蘿蔔，戳幾個眼，放進羊肉裡面，保證沒有一點羶味，做熟了之後，蘿蔔挑出來扔掉就好了。