冷凍蝦仁沒有放冰箱隔夜還能吃嗎

為了健康，最好不要吃，化開的冷凍蝦仁幾個小時就會變質，而有時候它的變質並不容易被發覺，不僅是蝦仁，大部分水產類在常溫下都容易很快的腐敗變質；

蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼，剝殼後的純蝦肉即為蝦仁，蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎，優質蝦仁是菜餚製作成功的最基本條件，因此必須選用新鮮、無毒、無汙染、無腐爛變質、無雜質的蝦仁，烹製蝦仁以蝦仁的自然形狀為主，選料時必須做到大小相近，才能使蝦仁受熱均勻，成熟後的蝦仁老嫩一致，色澤純正，形態美觀。