鰻魚為什麼蒸不熟
蒸不熟的原因是蒸的時間太短，鰻魚需要蒸四十分鐘以上。下面介紹清蒸鰻魚的做法：
材料：鰻魚、橄欖菜適量、鹽適量。
步驟：
1、鰻魚一條，處理好切段，放入盤內；
2、魚身上均勻抹一層鹽，鹽醃十分鐘，魚肉就會入味；
3、橄欖菜一瓶；
4、在魚身上均勻的抹一層橄欖菜，魚肉會散發出香味；
5、放入鍋內蒸四十分鐘以上，當魚骨可以夾斷時即可出鍋；
6、取出即可食用。
蒸不熟的原因是蒸的時間太短，鰻魚需要蒸四十分鐘以上。下面介紹清蒸鰻魚的做法：
材料：鰻魚、橄欖菜適量、鹽適量。
步驟：
1、鰻魚一條，處理好切段，放入盤內；
2、魚身上均勻抹一層鹽，鹽醃十分鐘，魚肉就會入味；
3、橄欖菜一瓶；
4、在魚身上均勻的抹一層橄欖菜，魚肉會散發出香味；
5、放入鍋內蒸四十分鐘以上，當魚骨可以夾斷時即可出鍋；
6、取出即可食用。
