腐竹和油豆皮的區別是什麼 酷知社 經驗 1.75W 大中小設定文字大小 1、外形不一樣。油豆皮是豆漿起膜以後，挑出整束的晾晒而成。腐竹是攤成又大又薄的塊狀晾乾而成的。2、口味不一樣。油豆皮豆香濃厚，腐竹皮薄性韌。3、食用方法不一樣。油豆皮常見的烹飪方式有拌冷盤、燒菜、清燉等。腐竹除開拌冷盤、燒菜，還能夠用於煎炸，涮火鍋。4、營養元素不一樣。油豆皮和腐竹的生產過程不一樣，其營養元素還是略微差別的。 TAG標籤：油豆 腐竹 #
