雞蛋羹到底該蒸多久 酷知社 經驗 9.86K 大中小設定文字大小 雞蛋羹蒸10分鐘即可。1、蛋打散，加鹽和幾滴料酒攪勻，再倒入涼開水攪勻；2、用細篩網過濾掉雜質和泡沫；3、過濾好的蛋液倒入蒸碗；4、蒸碗上包上耐高溫保鮮膜或蓋上蓋子，入蒸鍋。大火上汽後轉中小火蒸10分鐘，關火後略燜。吃前淋上調味汁。 TAG標籤：雞蛋羹 #
