高壓鍋煮粽子的方法

1、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長易把粽子煮破。

2、煮粽子一定要水滾以後才下粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。

3、煮的時間長短，要看粽子包多大了，棕葉包的緊於鬆有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。