高壓鍋壓粽子要多久

高壓鍋煮粽子正常情況下煮半個小時，任其自然放氣，等自然放氣結束後在悶一個小時。

高壓鍋注意事項:

鍋內所放食物容量不能超過鍋體的五分之四。合蓋要嚴，即鍋的兩個把要重合在一起，不重合的就不能用，同時，還得檢查一下排氣孔是否通暢。在高壓鍋上火燒後，看到蒸氣穩定地從排氣管上冒出時，要及時將限壓閥扣上，限壓閥上不能加壓東西，更不能用其他東西代替限壓閥；當限壓閥受蒸氣衝力抬起時，應減小火力，直到食物成熟。當食物成熟關火後，要等鍋冷卻之後才能取閥、開蓋，如果還未冷卻，又急需開蓋取食，可採用澆冷水強制冷卻。