印度咖哩是什麼做的 酷知社 經驗 1.47W 大中小設定文字大小 印度是咖哩的鼻祖，地道的印度咖哩是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的。由於用料重，加上不以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖哩辣度強烈兼濃郁。印度是香料大國，印度人在製作美食時喜歡用咖哩調料，在菜餚的用料上，受西餐影響，喜歡用洋蔥、胡蘿蔔、土豆、青椒。 TAG標籤：咖哩 印度 #
