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東坡肉為什麼叫東坡肉

東坡肉為什麼叫東坡肉

東坡肉之所以叫東坡肉是因為它是由北宋文學家蘇東坡首創。他是北宋著名的文學家和書畫家,蘇軾少年成名,入仕很早,一生在很多地方做過官。蘇軾是一個喜歡美食的人,走到哪裡都要嚐嚐當地的美食,不僅是品嚐,還會親自下廚,因此對於之作美食也有自己的心得。

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