耳絲怎麼做 酸辣耳絲的做法
1、豬耳朵剖洗乾淨後，用鹽水先氽燙5分鐘，再另入滾水中用中小火煮約30分鐘。2、撈出豬耳朵，待其涼後切片，再加調味料和蔥絲拌勻即可。3、辣油做法：（1）備一隻大碗，放辣椒粉1大匙，香油少許。（2）色拉油1杯，蔥2根，姜2片，花椒粒，白芝麻，（花椒...
耳絲怎麼做啊
黃瓜絲涼拌耳絲做法如下：一、準備原料：豬耳朵300克、黃瓜1根、涼拌專用醬油適量、醋適量、香油適量、麻油適量、鹽適量。二、方法步驟：1、將豬耳朵改刀切絲；2、將黃瓜改刀切絲；3、將切好的耳絲放入盤中；4、將切好的黃瓜放入...
好吃又香的耳絲怎麼做
1、準備豬耳1只，杭椒5根，柿子椒2根，洋蔥半個，調料色拉油適量，食鹽適量，蒜3顆，花椒15粒，生抽適量，白糖1勺，花雕酒20毫升水適量；2、豬耳朵洗淨後，泡在清水中10分鐘，然後放在鍋裡和花椒、花雕同煮20分鐘，至豬耳朵熟透；3、將煮熟的豬耳朵...
耳絲是什麼
耳絲是一道以豬耳朵製成的川菜，即涼拌耳絲，配以各種調味料製成的一道爽口小菜。此菜脆滑爽口、味重麻辣、嚼有餘香。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，口感非常好，味道鮮香不膩，且富含膠質。...
無絲竹之亂耳下一句是什麼
無絲竹之亂耳下一句：無案牘之勞形，出自《陋室銘》，其是唐代詩人劉禹錫所創作的一篇託物言志駢體銘文。全文短短八十一字，作者借讚美陋室抒寫自己志行高潔，安貧樂道，不與世俗同流合汙的意趣。文章層次明晰，先以山水起興，點出“...
胡蘿蔔絲炒木耳最正宗的做法
材料主料：胡蘿蔔1個、黑木耳50g、蒜米8g、紅辣椒8g輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、花椒粉適量、醋適量胡蘿蔔絲炒木耳做法：1、準備食材。2、黑木耳提前泡發。3、胡蘿蔔洗淨切絲，黑木耳切絲。4蒜米，紅椒切碎。5、起油鍋，待...
絲瓜和木耳能一起吃嗎
絲瓜和木耳能一起吃，常見的做法有絲瓜豆腐湯。主料：絲瓜1根、豆腐400克、胡蘿蔔1根、木耳（水發）70克調料：雞骨500克、鹽適量、蔥1棵、姜3片、料酒1湯匙做法步驟：1、蔥切段、薑切片。2、雞骨冷水入鍋煮開焯水撈出。3、焯好水...
木耳炒肉絲怎麼做
用料：豬肉150克、木耳15克、萵筍90克、辣椒兩個、蒜1瓣、生薑少量、花椒粒6粒、生抽少量、澱粉少量、鹽適量、雞精少量、味精少量、豆瓣醬一勺、食用油適量、小蔥一根。1、木耳用冷水泡發。2、豬肉切片，加入蒜、生薑、...
無絲竹之亂耳的絲竹是什麼意思
無絲竹之亂耳的絲竹是琴瑟、簫管等樂器的總稱，這裡指奏樂的聲音。“絲”是指絃樂器；“竹”是指管樂器。無絲竹之亂耳出自唐代詩人劉禹錫的《陋室銘》：“談笑有鴻儒，往來無白丁。可以調素琴，閱金經。無絲竹之亂耳，無案牘之勞...
絲瓜銀耳百合湯怎麼做
材料：銀耳、絲瓜、細鹽、味精、鮮湯、黃酒、花生油。製作步驟：1、將銀耳洗淨，泡發待用；2、絲瓜去皮、子，切成小塊，洗淨待用；3、將鍋燒熱，用油滑鍋後，放生油；4、將絲瓜倒入煸炒，使變色後，加湯、鹽；5、燒至快爛時，加銀耳、味精；6、略煮...
青菜木耳粉絲湯是怎麼做的
一、主料：青菜、木耳、粉絲。二、配料：少許番茄，青蔥。三、調料：鹽，雞粉，食用油。三、做法步驟：1、將番茄切塊，小蔥切末，青菜切段，粉絲涼水浸泡。2、將鍋燒熱加食用油，等油溫七成熱時放入小蔥煸香，然後放入番茄和木耳，加少量鹽。3...
怎樣做美味的青椒木耳炒肉絲
第一、準備適量幹木耳，用清水泡發，然後用手撕成小朵，放入盤中備用；準備適量青椒，再準備一塊五花肉，肥瘦相間的五花肉最好。第二、將青椒切成絲，然後準備適量蔥，姜，蒜，洗淨後，切碎，放入盤中備用。第三、將五花肉洗淨後切成絲，將蔥末...
怎樣做美味的木耳毛豆炒肉絲
第一、準備適量五花肉，洗淨後切成絲，放上適量生薑末，再放上適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒攪拌均勻，醃製15分鐘。第二、準備適量毛豆，去掉外皮，控幹水份備用；準備適量木耳，用清水泡發，泡發的時候，可以加少許白醋，這樣可以加快泡發的速...
誰知道銀耳肉絲湯怎麼做
主料：銀耳1朵、香菜半棵、肉絲50克。輔料：蔥1塊、鹽3克、雞精2克、花生油5克。1、銀耳一朵提前泡開；2、瘦肉切絲，銀耳洗淨，撕成小塊；3、鍋中倒油，燒熱；4、倒入蔥姜，放入肉絲，煸炒至熟；5、倒入銀耳煸炒，加入少量生抽煸炒；6、砂鍋放...
肉絲炒木耳怎麼炒好吃
泡發木耳250克、豬精肉100克、鹽1小勺、胡蘿蔔1小根、胡椒粉1小勺、大蔥1段。1、肉切絲，用一湯勺生抽和半勺料酒、半勺澱粉拌勻醃製10分鐘。2、胡蘿蔔和蔥都切絲。3、泡好的木耳洗乾淨後，用煮鍋煮15分鐘煮熟，煮好的木耳...
絲瓜木耳雞蛋可以一起吃嗎
是可以一起吃的，雞蛋低熱量高蛋白，營養豐富，絲瓜富含膳食纖維、B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、鉀、鈣、硒等礦物質，兩者搭配，不僅顏色好看，營養也互補，木耳含有大量碳水化合物，如甘露聚糖、木糖等，其所含膠質可起到清胃、滌腸...
肉絲木耳煨碼怎樣做
材料準備：芹菜1棵、木耳2朵、豬肉1小塊、胡蘿蔔小半個、青紅椒各1個、姜、蔥、胡椒粉、醋、鹽、醬油、料酒各適量。做法步驟：1、芹菜、胡蘿蔔、青紅椒各切成絲，木耳水泡後撕小塊備用；2、豬肉洗淨切絲，放醬油、料酒醃一下；3...
絲瓜木耳湯下奶嗎
絲瓜木耳湯有下奶的作用，絲瓜絡是絲瓜的果實的維管束，有通行經絡、涼血解毒的作用，一般中醫都會將絲瓜晒乾後入藥，可治氣血阻滯、經絡不通等症，將絲瓜絡和肉湯燉煮，可起催乳的作用。絲瓜（學名：Luffacylindrica(L.)Roem.）葫蘆科...
木耳炒粉絲瘦肉如何個炒法
做法如下：1、備齊食材豬肉100克，水粉300克，青椒4個，木耳50克，油30克，鹽8克，胡椒粉5克；2、將豬肉切條，粉條洗好瀝乾，木耳泡發、摘好，青椒切絲備用；3、鍋中到油後，放入豬肉翻炒，然後倒入醬油翻炒，倒入適量的水；4、然後加入水粉和木耳，放...
木耳拌粉絲做法圖解
1、粉絲提前用涼水泡軟。2、幹木耳泡發。3、起鍋燒水，將木耳放入鍋中煮沸。4、加入一勺食鹽和適量熟花生油。5、放入粉絲一起煮兩分鐘關火，將粉絲和木耳撈出過涼開水。6、過涼瀝水後的粉絲木耳放入盆中，倒入生抽。7、撒...
木耳絲瓜炒雞最正宗的做法
1、準備材料：雞半隻、黑木耳1把、絲瓜1個、油適量、鹽適量、辣椒適量、大蒜半個、姜適量、醬油適量、糖1勺、料酒1勺；2、雞洗淨斬塊；3、木耳提前用溫水泡發，剪去根部洗淨，切成小朵，辣椒、姜、大蒜洗淨切好備用；4、絲瓜去皮切...
無絲竹之亂耳無案牘之勞形意思
1、無絲竹之亂耳無案牘之勞形意思是：沒有弦管奏樂的聲音擾亂耳朵，沒有官府的公文使身體勞累。2、全詩譯文如下：山不在於高，有了神仙就會有名氣。水不在於深，有了龍就會有靈氣。這是簡陋的房子，只是我品德好就感覺不到簡陋了...
耳子炒肉絲怎樣炒最好吃
該菜品最流行做法步驟如下：1、肉絲用鹽，料酒，澱粉醃製10分鐘；2、幹木耳買回來先泡起來，等發好了去跟切片；3、鍋中底油，油熱放薑絲，多放一點爆香一下。然後倒入肉絲煸炒；4、煸炒2分鐘肉絲髮白了，可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鐘...
怎樣做美味的紅燒絲瓜木耳
第一、準備一根絲瓜，洗淨後去皮，切成滾刀塊，放入盤中備用。千萬不要用老絲瓜，老絲瓜的人很難嚼動。第二、鍋中燒開水，水開後將絲瓜放入鍋中焯水，這樣口感更滑嫩。第三、準備蔥薑蒜，取適量切成末，再準備一個紅椒，取出適量切成絲...
涼拌木耳幹豆腐絲怎麼做
用料：幹豆腐皮300g、黃瓜半根、黑木耳50g、鹽適量、生抽10ml、綿白糖10g、米醋5ml、辣椒油適量、豆豉辣醬適量、香油適量。做法：1、幹豆皮切細絲，放入開水鍋中焯水去掉豆腥味；2、黑木耳事先發好擇去雜質，切成小塊，放開水鍋...