龍巖牛肉麵怎麼做 酷知社 經驗 5.04K 大中小設定文字大小 龍巖牛肉湯的做法:材料:牛肉兩斤、花椒、大料5克、蔥段、姜塊25克、精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。做法:1、牛肉洗淨,切成方塊;2、鍋內倒入開水,把牛肉整塊入鍋,燒開撇去浮沫,加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒,蓋上鍋蓋,慢火加鹽燉1小時;3、放其他調味燉2.5小時即酥爛,揀出蔥、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出鍋撒上香菜末即可。 TAG標籤:牛肉麵 龍巖 #