排骨做湯怎麼肉才不老 酷知社 經驗 3.94K 大中小設定文字大小 冬瓜燉排骨湯的步驟:1、準備材料:豬前排250克、白蘿蔔若干、大蔥、生薑、花椒;2、蔥切段,薑切片,作為汆水配料;3、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,撈起備用;4、燉鍋中加水,放入姜塊、蔥結、花椒,燒沸後倒入排骨;5、再次燒沸後放鹽,小火煲一個半小時,再倒入冬瓜塊;6、煮約二十分鐘至冬瓜軟熟即可。 TAG標籤:排骨 #