炸草魚的做法 炸草魚怎麼做 酷知社 經驗 1.82W 大中小設定文字大小 步驟1食材:草魚600克,雞蛋1個,生薑1塊,澱粉80克。調料:料酒1湯匙,鹽半茶匙,花椒面2克,胡椒粉2克。步驟2姜切末。步驟3草魚放入清水洗淨,再沿魚骨切開,切成塊待用。步驟4放入薑末、鹽半勺、料酒1勺、花椒麵2克、胡椒粉2克,拌勻後醃製15分鐘。步驟5再磕入雞蛋1個,倒入紅薯澱粉80克,加入溫水1勺拌勻。步驟6鍋中油溫燒至7成熱,放入魚塊。步驟7炸至金黃後撈出,即可食用。 TAG標籤:草魚 #