涼拌苦菊甘藍最正宗的做法 酷知社 經驗 8.22K 大中小設定文字大小 主料:苦菊1顆、紫甘藍葉2片。輔料:蘋果醋1勺、生抽1勺、蠔油1勺、白糖少許、芝麻油少許、蒜粒少許。步驟:1、苦菊掰開洗淨,瀝乾水分備用;2、紫甘藍取新鮮的葉片切絲;3、果醋、生抽、蠔油、少許白糖一起放在碗裡調汁;4、攪拌均勻後,根據喜好可以加少許鹽調味或者少許水稀釋,澆在蔬菜上;5、蒜拍扁切碎;6、鍋中少許芝麻油燒熱後放入蒜粒;7、立即倒在蔬菜上並拌勻;8、讓料汁儘量充分的沾到菜上即可。 TAG標籤:正宗 甘藍 涼拌 苦菊 #