紫甘藍炒白菜怎麼做好吃
主料：紫甘藍200克、白菜200克。輔料：油適量、鹽適量、味極鮮適量、醋適量。步驟如下：1、將紫甘藍和白菜切成寬一釐米左右的長條。2、將蔥花切碎。3、鍋內放油，油熱後放入蔥花煸炒兩分鐘。4、放入紫甘藍和白菜炒煸炒。5、...
11月可以種植甘藍嗎
1、越冬甘藍得在10月上旬至11月中下旬開始在溫室內播種育苗，苗齡短的可以稀播不進行分苗，苗齡一般是30–40天，苗齡長的可達60–70天，中間分苗一次，目的是培育大苗壯苗。2、一般來說，早熟品種可於2月中下旬開始收穫，中熟品種...
紫甘藍怎麼拌冷盤
1、整個的紫甘藍去掉外面的一兩層，對半切，紫甘藍切絲，切細一點，味道好入進去，可以整個四分之一分開再切絲。2、蒜剁成沫子，青椒剁沫子備用，不喜歡青椒的可不用。紫甘藍絲裝盤，上面放蒜末，周圍放青椒末，吃辣的朋友可以剁朝天椒。...
甘藍做餡用焯水嗎
甘藍也就是大頭菜，包餃子不用焯水，用點鹽醃一下，然後攥乾和餡就可以了。這樣能保持甘藍的清香味。...
糖醋甘藍怎麼做呢
糖醋甘藍的做法：材料：紫甘藍500克、鹽一勺、糖適量、醋一勺、植物油、辣椒絲。步驟：1、將紫甘藍洗淨，切成長條，加鹽攪拌均勻，醃2小時後，除去水分，放在碗中備用；2、將鹽、糖、醋調成適合口味的汁，加入放有紫甘藍的碗內；3、在鍋中...
甘藍炒幹豆腐的家常做法
第一、甘藍收拾清洗乾淨，控幹水分，切成絲。第二、幹豆腐用水沖洗一下，控幹水分，切成絲。第三、豬肉用水沖洗一下，控幹水分，切成絲。切好蔥，姜，蒜，備用。第四、甘藍用水焯一下，水開後入鍋10秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，瀝乾水分。第五...
怎麼處理紫甘藍掉色
從清洗紫甘藍到炒菜之前的過程中，應該先清洗，然後進行切菜，最後進行快炒，儘量減少花青素的流失。紫甘藍的紫色是因為含有一種大量的花青素，這種花青素存在於紫甘藍中。所以對紫甘藍掉色的處理，主要是對花青素流失的抑制。另...
羽衣甘藍怎麼繁殖
一、羽衣甘藍怎麼繁殖1、播種繁殖：羽衣甘藍可以通過播種的方式繁殖，這是它最常用的繁殖方法。在7月中旬至8月下旬的時候，準備一些健康的羽衣甘藍種子，放到水中浸泡8小時左右催芽。然後準備一些鬆軟肥厚的土壤，將種子輕輕播...
羽衣甘藍幾月份播種
羽衣甘藍最好在每年的七月中旬到八月上旬播種，這一時期播種羽衣甘藍有利於種子發芽並健康成長。但是這一期間的雨水量比較大，所以我們在培育羽衣甘藍的過程中要注意進行排水工作。播種工作完成之後，大約是八月下旬的時候...
紫甘藍可以生吃嗎
1、紫甘藍可以生吃的。2、生吃紫甘藍是有一定的好處的，能夠讓我們的身體獲取更多的水溶性維生素，例如維生素C。生吃甘藍可預防膀胱癌，煮熟的甘藍沒有抗癌效果，烹煮會破壞甘藍中60%至90%的異硫代氰酸鹽。...
沙茶紫甘藍做法是什麼
1、紫甘藍洗淨切絲。2、花生醬兌水，調成半糊狀，加入4~6勺沙茶醬，口感略重則為適當。3、澆上醬料涼拌裝盤。...
甘藍怎麼炒好吃
１、把準備好的甘藍用手撕好洗淨。２、把油燒熱，花椒爆炒，直至出現香味後把花椒撈出來。３、再放入幹辣椒和蒜爆香。４、把甘藍放入鍋中爆炒，至半熟時，加生抽和陳醋再翻炒即可出。主要價值：羽衣甘藍在華東地帶為冬季花壇的重要物種...
倉鼠能吃紫甘藍芯嗎
倉鼠能食用紫甘藍，並且有一定的好處，但是要適量，多吃無益。1、紫甘藍的營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，紫甘藍含有豐富的硫元素，有利於幫助倉鼠殺蟲止癢，能夠增強胃腸功...
大頭菜甘藍捲心菜之間是什麼關係
1、大頭菜、甘藍、捲心菜之間的關係是一物多稱。2、蔬菜的名稱常常來自它的形狀、顏色等特點來稱呼，叫的時間長了叫人多了也就習慣了。3、甘藍外形是蘭綠色群葉之中包著一團由葉片組成大大的球，圓圓的象個大腦袋，所以叫...
為什麼有的甘藍炒完發苦
甘藍有紫甘藍和綠甘藍兩種，紫甘藍的話基本上都是水洗後生的用來做蔬菜沙拉的。綠甘藍才會用來進行炒，但是綠甘藍屬十字花科類蔬菜，炒之前，都需開水煮5分鐘洗淨再炒，否則，會很苦的。所以建議下次炒的時候記得一定要在開水裡...
紫甘藍可以放多久
紫甘藍的保質期是3-7天。儲存紫甘藍的最好方法就是將紫甘藍置於乾燥，通風，陰涼，避免陽光直射的地方，也可以將紫甘藍用保鮮袋包起來，放於冰箱內。因為紫甘藍的營養元素很豐富，但是其水分也很容易流失，如果不是馬上食用的話，為...
甘藍地裡面的草怎麼除
甘藍地裡面的雜草可以利用含撲草淨或除草醚成分的除草地膜進行地表覆蓋除草。需要注意的是，在鋪除草地膜時一定要將塗有除草劑的一面朝向地面，並拉緊拉平，四周用土壓嚴。畦面要平整，土粒要細碎，否則藥滴積於凹處易傷害蔬菜...
甘藍是發物嗎
甘藍不是發物。甘藍營養元素很豐富的纖維素，礦物質，維生素等等，吃紫甘藍可以補充營養，強身健體。還能增加身體的抗病能力，還有抗癌的作用。還可以預防動脈硬化，預防心腦血管疾病，有降低膽固醇的作用。甘藍喜溫和溼潤、充足的...
紫甘藍和綠豆芽能一塊吃嗎
1、綠豆芽味甘、性寒、歸心，具有親熱解毒、醒酒利尿的功效；2、紫甘藍具有提高人體免疫功能的作用，能增強人的活力，助減肥防便祕，有緩解關節疼和殺菌消炎的作用，其防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。...
綠甘藍生吃需要燙一下嗎
需要燙一下。因為綠甘藍用水燙過不僅能殺菌，而且吃起來口感好。綠甘藍含有豐富的維生素C、維生素B、胡蘿蔔素、多量的維生素U、纖維素和糖等多種營養成分。其中纖維素含量比較多，能促進腸壁的蠕動、幫助消化、防止大便...
熗拌紫甘藍的做法有哪些
做法一：香菜摘洗乾淨，尖椒去心；紫甘藍、尖椒切成細絲，香菜切段，蒜拍成末，一起放入盆裡；鍋中加入色拉油，燒熱，倒入花椒，炸至顏色變深離火，撈出花椒不用；將油熗入盆中；加入醋、糖、鹽、味精，攪拌均勻，裝盤即可。做法二：把紫甘藍切成稍寬...
紫甘藍是什麼
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，是結球甘藍中的一個型別。紫甘藍葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。紫甘藍的營養成分包括碳水化合物、蛋白質、葉酸、維生素A等維生素。紫甘藍的...
甘藍泡菜的做法甘藍泡菜怎麼做
1、材料：圓白菜5000克、胡蘿蔔250克、西芹250克、辣椒100克、白砂糖50克、大蒜20克、味精10克、鹽80克、醋120克；2、將甘藍切成3釐米方塊；3、胡蘿蔔切成方丁；4、芹菜段3釐米長段；5、把甘藍塊、胡蘿蔔丁、芹菜段用鹽醃6小時...
紫甘藍經水煮過後為什麼會變色
紫甘藍經水煮後變色原因：在高溫的條件下，紫甘藍色素中的花青素會發生結構變化，而導致變色。故紫甘藍經水煮後會變色。應用：紫甘藍水可用作酸鹼指示劑。遇酸性物質變紅，遇鹼性物質變綠。另外，加入不同的物質紫甘藍水會呈現出...
甘藍包頭菜圓白菜是一種嗎
甘藍屬十字花科。捲心菜是最重要的型別，通稱甘藍。結球甘藍是十字花科蕓薹屬甘藍種中頂芽或腋芽能形成葉球的一叩變種，為二年生草本植物。別名洋白菜、包菜、圓白菜、捲心菜、蓮花白、椰菜等。甘藍，包頭菜，圓白菜是一種蔬...