牛肉火鍋放什麼材料好

放入材料：麵條、牛肉、香菇、金針菇、韭菜、白菜、茼蒿、幹金槍魚、海帶、蘿蔔、芝麻、檸檬、大蔥、醬油、料酒、醋、小蔥、白砂糖、大蒜、胡椒、香油、鹽。

做法：

1、往鍋里加水，放入海帶，水沸後關掉火再把幹金槍魚放在湯裡泡20分鐘後，倒出湯；

2、牛肉切薄片後冷凍起來，香菇和白菜切薄，蔥洗乾淨後斜切，金針菇去掉兩端後分散開，韭菜洗乾淨切成7到8釐米長，茼蒿洗乾淨；

3、往火鍋湯里加入醬油、醋、蘿蔔汁、切細的小蔥、整粒芝麻等後，均勻攪拌，製成調味汁；

4、用醬油和料酒調好火鍋底湯味道，就可將蔬菜和肉放進鍋裡，煮熟後加調味汁即可；

5、吃完肉和蔬菜後，放入細麵條，加蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸，最後用鹽、胡椒調味即可。