魚頭火鍋用什麼魚的頭 酷知社 經驗 1.46W 大中小設定文字大小 做魚頭火鍋可用大頭魚魚頭、胖頭魚魚頭。食材:魚頭、火鍋底料、白菜、豆腐、香菇、鹽、油、姜蒜、白酒、老抽。魚頭火鍋的做法:1、準備原料,火鍋裡白菜墊底,放入豆腐、香菇片;2、魚頭片開,抹少許鹽;熱鍋涼油放入魚頭煎一下;3、把魚頭翻面,放入火鍋底料小火炸香;4、放入薑片、蒜片炒香;5、把魚頭翻個兒,加熱水、鹽、老抽調味;6、大火煮開後改中火煮5分鐘;7、倒入火鍋中,繼續加熱; TAG標籤:火鍋 魚頭 #