豬大油怎麼吃

麵粉和水1比0.5揉成光面團醒20分鐘。油酥：蔥花、食用油、豬油、鹽、攪合、待用。麵糰分割成8到10份，擀成牛舌形狀，越薄越好，粘的話可以撲些乾粉，然後均勻抹上油酥 一個個捲起待用。卷好的面卷，讓麵粉吃一下油。將麵糰豎起，卷口朝上，用硬的原型磨具按壓成扁平。平底鍋裡少許油，抹均勻，然後依次放按圓的麵餅，煤氣可以用雙圈中火，電磁爐則是7到8一面約40秒，不夠可以反覆翻增加脆度。