燴茄子怎麼做
準備食材：主料，茄子，蔥，西紅柿，輔料，鹽，醋。
步驟為：
1、茄子切成兩半，上蒸鍋蒸30分鐘；
2、將蒸好的茄子取出晾涼，去除茄子皮，切成塊備用；
3、熱鍋涼油，倒入西紅柿炒出紅油，加入蔥碎煸炒出香味；
4、加入開水，水煮開後，加入鹽，醋調味；
5、加入茄子，翻勻後出鍋。
準備食材：主料，茄子，蔥，西紅柿，輔料，鹽，醋。
步驟為：
1、茄子切成兩半，上蒸鍋蒸30分鐘；
2、將蒸好的茄子取出晾涼，去除茄子皮，切成塊備用；
3、熱鍋涼油，倒入西紅柿炒出紅油，加入蔥碎煸炒出香味；
4、加入開水，水煮開後，加入鹽，醋調味；
5、加入茄子，翻勻後出鍋。
