五香小花捲做法圖解 酷知社 經驗 1.02W 大中小設定文字大小 1、酵母粉用溫水化開,加入麵粉中。2、一邊攪拌一邊加入溫水,直到麵粉呈大片雪花狀。3、將麵粉揉成麵糰,放入溫暖的環境發酵40-60分鐘。4、待麵糰發至原來的2倍,再次揉成光滑麵糰。5、將麵糰擀平,抹少許油,均勻撒一層五香粉。6、將面片捲成卷,切成小段。7、取兩小段疊在一起,從中間摺疊,手指捏住兩端,分別向相反的方向扭轉併攏,小花捲即成型。8、待所有小花捲成型後,放入蒸屜。9、鍋中燒水,水開後放入蒸屜,18-20分鐘後即可出鍋。 TAG標籤:花捲 五香 #